Observação:

THIOLIZED DOUBLE NEIPA – 8,0% ABV || TROPICALIZER

O Tropicalizer é um insumo experimental brasileiro, composto de origem 100% vegetal, que fornece precursores de tióis, que são moléculas aromáticas extremamente impactantes sensorialmente. Aliado ao Tropicalizer, utilizamos as técnicas mais apropriadas de produção, a fim de explorar todo o potencial desse produto maravilhoso. Combinamos mash-hoping de cascade, adições generosas de lúpulos no whirlpool, tratamento enzimático com B-lyase na fermentação e um massivo duplo dry-hopping. O resultado é uma bomba de tióis com níveis muito expressivos de aromas e sabores tropicais que evocam goiaba, cajú, maracujá cítrico, uvas brancas e toranja. O corpo é alto, amargor baixo e sensação muito sedosa na boca. Esteja preparado para se impactar com o aroma e sabor dessa cerveja extremamente tropical.